Ditvetv-Club di Cucina Moderna

mercoledì, febbraio 21, 2007

Muffin Meme!

Questi muffin partecipano al Meme di Cannella!
La lista di tutti i partecipanti la trovate qui!
Votate! Votate!
Muffin ai mirtilli (da un numero vecchissimo della rivista)


x circa 10 muffin:

250 gr di farina
100 gr di zucchero
1 banana
100 gr di mirtilli freschi
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
la scorza grattuggiata di un limone
1 cucchiaino di succo di limone
100 gr di burro morbido
1 dl di latte
un pizzico di sale
Scaldate il forno a 180 gradi. Setacciate la farina con il sale. Mettete la banana nel mixer con la buccia di limone e il succo e frullate il tutto. Sciogliete il lievito in due cucchiai di latte.
In un'altra ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero. Aggiungete una alla volta le uova, poi la banana frullata e poco alla volta la farina, alternandola al latte rimasto. Infine aggiungete il lievito e mescolate bene. Unite anche i mirtilli.
Mettete il composto nei pirottini e cuoceteli nel forno per circa 30/35 minuti.

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2 Comments:

  • At 12:54 PM, Blogger cannella said…

    Ohhhhh là, vedo che ci siam capite....Signore e signori, adesso sí che la padrona di questo blog è davvero tornata tra gli umani!!! (anche se, furbastra, hai preso due piccioni con una fava...il meme ed il club...)

     
  • At 1:03 PM, Blogger graziella said…

    Eh comare! Sai che io sono per le cose pratiche!
    Due al prezzo di uno mi pare un ottimo investimento!

     

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