Ditvetv-Club di Cucina Moderna

giovedì, marzo 29, 2007

Lavori di marzo- Merluzzo ai peperoni

Come vi avevo già anticipato, il numero di questo mese di Cucina Moderna, proprio non mi entusiasma, per fortuna ho delle scorte abbondanti di vecchie ricette messe da parte e da lì ho attinto anche questo merluzzo ai peperoni che è risultato molto gustoso!




Prendete un peperone rosso e uno giallo e tagliateli a listarelle sottili. Tagliate a cubettini abbastanza piccoli anche un pezzetto di sedano e una cipolla.
Mettete in una pirofila i filetti di merluzzo (sceglieteli abbastanza spessi!) irrorateli con un pò d'olio d'oliva e due/tre cucchiai di sugo di pomodoro.
Copriteli con le verdure a cui aggiungerete anche una manciata di capperi.
Salate, pepate.
Scaldate il forno a 180 gradi e infornate il merluzzo per 15 minuti, poi coprite con dell' alluminio e lasciate cuocere ancora 10 minuti.

Veloci e gustosi. Secondo e contorno nella stessa preparazione!

Etichette: ,

martedì, marzo 27, 2007

Ricette del mese di Marzo

Come già anticipato, l'ultimo numero di Cucina Moderna non mi ha affatto affascinato!
Per fortuna ci pensa Tulip a non lasciar passare questo mese senza neanche un'ideuzza!
A voi allora:
Le frittelle di ricotta


Etichette:

martedì, marzo 20, 2007

Bello, ma non buono!

Avrei tranquillamente potuto pubblicare questa bellezza, sfornata dalla mia Comare e spacciarvela per una prelibatezza.
Ma siccome vi voglio bene e sopratutto perchè mi è capito più volte di buttare nella pattumiera preziosi ingredienti, in seguito alla sperimentazioni di blog-ricette spacciate per autentiche meraviglie, ma in realtà risultate poi delle cose immangiabili, vi dico :
ATTENTI!!!!!!!!!!!!!!!!
La "Ciambella al tè e miele" pubblicata su Cucina Moderna di Gennaio 2007 non è proprio ciò che si dice: una squisitezza!